材料

ダーク・ラム マイヤーズ　オリジナル・ダーク　40°700ml	1/2
パスティス	1/8
レモン･ジュース	3/8
グレナディン･シロップ	2ダッシュ

作り方

�@材料をシェークしてカクテル･グラスに入れる。

コメント
材料に中国の酒は入りませんが、なぜか中国の地名がつけられたカクテルです。
創作者は不明ですが、創作者のこのカクテルに対するイメージがシャンハイだったのでしょう。
ヨーロッパの船員さん、とくにイギリスの船員さんはラムをよく飲みました。
昔の処方では、パスティヌの代わりにアニゼット系のリキュールが用いられていました。

中国陶器を使って飲むと雰囲気が出てよいでしょう。