カクテルのレシピ

ベース
ジン
カクテルに使われるお酒の中で、もっともよく使われるものがジンと、全体の約7割を占めるときされます。
ジンにはいろいろな香りづけ、味つけされたものがありますが、これは日本ではリキュールの扱いを受けています。
ラム
サトウキビの糖蜜を原料としたラムは、西インド諸島を中心に造られています。かつて、ジャマイカなどを植民地としてイギリスをはじめ、西欧諸国の船乗りたちが愛飲していたお酒で、日本へも彼らによってもたらされました。
リキュール
「混成酒」と訳されるリキュールは、蒸留酒や醸造酒にさまざまな種類の材料は、人間に無害なものはほとんどすべて使われているほどで、非常に種類が豊富です。
ウォッカ
ウォッカは各国において大量に生産される穀物を原料として造られ、麦、ライ麦、ジャガイモ、トウモロコシなどさまざまです。無色・無臭で良質のものはとろりとした甘味があり、カクテル・ベースとして重用されています。
アオイ・サンゴショウ・カクテル

アラスカ・カクテル

オレンジ・ブロッサム

カジノ・カクテル

カルーソ・カクテル

キス・イン・ザ・ダーク・カクテル

ギブソン・カクテル

ギムレット・カクテル

ザザ・カクテル

ジャーナリスト・カクテル

シルヴァー・ストリーク・カクテル

シンガポール・スリング

ジン・トニック

ジン・バック

ジン・フィズ

ジン・ライム

ジン・リッキー

タンゴ・カクテル

テキサス・フィズ

トム・コリンズ

ノックアウト・カクテル

パラダイス・カクテル

ハワイアン・カクテル

パンチョ・ヴィラ・カクテル

ピンク・レディ・カクテル

ブラッドハウンド・カクテル

プリンセス・メアリー・カクテル

ブルドッグ・ハイボール

ブルー・ムーン・カクテル

ブロンクス・カクテル

ホワイト・ローズ・カクテル

マティーニ・カクテル

ミリオンダラー・カクテル

メキシカーノ

メリー・ウイドー・カクテル

ヨコハマ・カクテル

アカプルコ・カクテル

エア・メール

スコーピオン

エックス・ワイ・ジー・カクテル

エル・プレジデンテ・カクテル

オーロラ・カクテル

キューバ・リブレ

グリーン・アイズ

コロンビア・カクテル

サンチアゴ・カクテル

ジャマイカ・ジョー・カクテル

シャンハイ・カクテル

スカイ・ダイヴィング・カクテル

ダイキリ・カクテル

トム・アンド・ジェリー

ネヴァダ・カクテル

ハヴァナ・ビーチ・カクテル

バカーディ・カクテル

ピニャ・コラーダ

ファンファーレ・カクテル

プラチナ・ブロンド・カクテル

ブラック・トルネード

ブラック・ローズ・カクテル

プランターズ・カクテル

ブルー・ハワイ

フローズン・ダイキリ

ボストン・クーラー

ホット・バタード・ラム

マイ・タイ

マイ・タイ・パンチ

マイアミ・カクテル

マリオネット・カクテル

ミリオネア・カクテル

ラスト・キッス・カクテル

ロング・アイランド・アイス・ティー

イズカラグウア・カクテル

ヴァン・ヴェール・カクテル

エンジェル・ティップ

カルーア・ミルク

カンパリ・オレンジ

キャッスル・オブ・スワン・カクテル

グラスホッパー・カクテル

ゴールデン・キャディラック・カクテル

スロー・ジン・フィズ

チェリー・ブロッサム・カクテル

フローラ・オブ・ゴールド・カクテル

プース・カフェ

ホワイト・サテン・カクテル

ポーラー・ショート・カット・カクテル

ミント・フラッペ


ムーラン・ルージュ・カクテル

ローズ・クォーツ・カクテル
アンジェロ・カクテル

インダルジャンス・カクテル

ヴォルガ・ボートマン・カクテル

カミカゼ

キス・オブ・ファイア・カクテル

コサック・カクテル

ゴッド・マザー

ジプシー・カクテル

スクリュードライバー

スレッジ・ハンマー・カクテル

セックス・オン・ザ・ビーチ

ソルティ・ドッグ

タワーリシチ・カクテル

チ・チ

ハーヴェイ・ウォールバンガー

バーバラ・カクテル

ハイ・ライフ・カクテル

バラライカ・カクテル

ピース・オブ・ザ・ワールド・カクテル

ビッグ・アップル

ブラック・ルシアン

ブラッディ・ブル

ブラッディ・メアリー

フラミンゴ・レディ・カクテル

ブルー・マンデー・カクテル

ブルー・ラグーン・カクテル

ポータリア・カクテル

ポロネーズ・カクテル

ホワイト・スパイダー・カクテル

ホワイト・ルシアン

ミッドナイト・サン・カクテル

モスコー・ミュール

ユキグニ・カクテル


ルシアン・カクテル

ロード・ランナー・カクテル

ブランデー
ブランデーは果実を発酵させ、蒸留して造られた蒸留酒です。
果実のなかで、もっともよく使われる原料がブドウで、そのほかにリンゴ、サクランボ、プラムなども使われます。ワインをさらに蒸留させた、芳醇な香りが特徴的です。
テキーラ
メキシコ産のテキーラは、ヒガンバナ科に分類される竜舌蘭の茎を原料に造られます。
非常に強いお酒で、ライムと塩をなめながらストレートで飲まれることも多く、またカクテル・ベースとしても変幻自在な味わいを見せます。
ワイン
ワインはブドウを発酵させた人類史上もっとも古いお酒。ブドウ栽培の歴史は1万年前にもさかのぼり、ワインは当時から庶民に親しまれた飲み物です。
現在では、世界各国で製造され、日本のワインも世界的レベルです。
その他
スティンガー・カクテル テキーラ・サンライズ キール シャンディ・ガフ


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