材料

ドライ･ジン ゴードンジン40度　正規	2/3
クレーム・ド・メント	1/3

作り方

�@材料をシェイクしてスノー・ステイルにしたカクテルグラスに入れる。
�Aマラスキーノ・チェリーを飾る。

コメント
1950年に、第２次世界大戦後日本で初めて行われたカクテル・コンサートで優勝した作品で、とても絵になるカクテルです。
スティンガーというベストテンに入るアレンジで、ジンとペパーミントを混ぜるカクテルが無いことに目をつけた、さすがはプロのバーテンダー、鹿野彦司の生み出した作品と言えます。
スノースタイルによって、白砂とエメラルドグリーンの海を演出し、マラスキーノチェリーは珊瑚を表現しています。
当時は「青い珊瑚礁」という映画が上映され大ブレイクしたという背景もあり、最初のカクテルブームの火付け役となった、まさに傑作といえる作品です。